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食品工学の基礎

矢野俊正著. -- 光琳, 1992. -- (食品工学基礎講座 ; 1). <BB00213287>
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食品工学の基礎

矢野俊正著. -- 光琳, 1992. -- (食品工学基礎講座 ; 1). <BB00213287>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 588||SH27||1 559201831 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 588||S6-1 009362642 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 588||SH27||1
資料ID 559201831
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 588||S6-1
資料ID 009362642
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学の基礎 / 矢野俊正著
ショクヒン コウガク ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1992.4
形態事項 264p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771292027
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB00635841> 1//b
注記 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
注記 引用文献: 各章末
NCID BN07550606
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 矢野, 俊正||ヤノ, トシマサ <AU40084474>
著者標目リンク 桐栄, 良三(1922-)||トウエイ, リョウゾウ <AU00022531>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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