青山学院大学図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス MyLibrary（利用者サービス）▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼（他機関への文献複写依頼）
    • ILL貸借依頼（他機関への文献貸借依頼）
    • 新規購入依頼
    • 論文登録
    • オリエンテーション予約（教員）
    • オンライン施設予約

青山学院大学図書館

前の画面へ戻る

食物科学のすべて

P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳. -- マグロウヒル出版, 1993. <BB00818704>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食物科学のすべて

P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳. -- マグロウヒル出版, 1993. <BB00818704>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 498.5||GA1||1 559300161 0件
0002 相模原分館 相2F一般400 498.55||G1-1 009310398 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 498.5||GA1||1
資料ID 559300161
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般400
請求記号 498.55||G1-1
資料ID 009310398
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食物科学のすべて / P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳
ショクモツ カガク ノ スベテ
出版・頒布事項 東京 : マグロウヒル出版 , 1993.3
形態事項 x,321p ; 21cm
巻号情報
ISBN 489501536X
その他の標題 原タイトル:The science of food
注記 原著第3版の抄訳
注記 監修:中浜信子
NCID BN08852961
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gaman, P. M. <AU40064754>
著者標目リンク Sherrington, K. B. <AU40064755>
著者標目リンク 村山, 篤子(1933-)||ムラヤマ, アツコ <AU40064756> 訳
著者標目リンク 品川, 弘子(1944-)||シナガワ, ヒロコ <AU40064757> 訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 栄養||エイヨウ
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    この書誌のQRコード