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フランス料理用語辞典
[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB01268048>
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[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB01268048>
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1件~2件(全2件)
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全て
青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青2F参考図書
596.03||Y3-1
009510314
禁帯出
0件
0002
相模原分館
相2F参考図書
596.2||Y31F
880808031
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F参考図書
請求記号
596.03||Y3-1
資料ID
009510314
状態
禁帯出
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予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相2F参考図書
請求記号
596.2||Y31F
資料ID
880808031
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書誌詳細
標題および責任表示
フランス料理用語辞典 / [山本直文著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 白水社 , 1995.3
形態事項
332p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4560000301
その他の標題
標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
その他の標題
異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモト ナオヨシ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
その他の標題
その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
注記
編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三
注記
和仏索引: p[283]-310
注記
「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
NCID
BN12297977
本文言語コード
日本語 フランス語
著者標目リンク
山本, 直文 (1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU40119249>
著者標目リンク
日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU40119250> 編
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
NDC7:596.13
件名標目等
料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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