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図説江戸料理事典
松下幸子著. -- 柏書房, 1996. <BB01167332>
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青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青2F参考図書
383.8||M16-1
009624454
禁帯出
0件
0002
相模原分館
相自動書庫参考
383.8||MA3||2
559603766
禁帯出
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No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F参考図書
請求記号
383.8||M16-1
資料ID
009624454
状態
禁帯出
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WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相自動書庫参考
請求記号
383.8||MA3||2
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書誌詳細
標題および責任表示
図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツ エド リョウリ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 柏書房 , 1996.4
形態事項
xv, 444p, 図版 [1] 枚 : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
476011243X
注記
江戸時代諸国名物一覧: p383-396
注記
料理書の成立とその時代: p397-402
注記
出典解題: p403-426
NCID
BN14147013
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松下, 幸子(1925-)||マツシタ, サチコ <AU40107677>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
件名標目等
料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ ーー レキシ
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松下, 幸子(1925-)
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
食品.料理 NDC8:596.21
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