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レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化
レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくま学芸文庫 ; [ス26-1]). <BB01223146>
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レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化
レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくま学芸文庫 ; [ス26-1]). <BB01223146>
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青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青2F新書・文庫架
ちくま学||ス-26-1
002103608
0件
0002
相模原分館
相1F文庫
383.8||SP2R
882101812
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F新書・文庫架
請求記号
ちくま学||ス-26-1
資料ID
002103608
状態
コメント
予約
0件
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No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相1F文庫
請求記号
383.8||SP2R
資料ID
882101812
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書誌詳細
標題および責任表示
レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 / レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳
レストラン ノ タンジョウ : パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 2021.10
形態事項
584p ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784480510761
書誌構造リンク
ちくま学芸文庫||チクマ ガクゲイ ブンコ <BB01210348> [ス26-1]//a
その他の標題
原タイトル:The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture, with a new preface
注記
青土社刊行(2001年)に"2020年版まえがき"を新たに訳しおろし, 文庫化したもの
注記
叢書番号はブックジャケットによる
NCID
BC10277009
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Spang, Rebecca L., 1961- <AU40184695>
著者標目リンク
小林, 正巳(1958-)||コバヤシ, マサミ <AU40118937>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.835
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.835
分類標目
叢書.全集.選集 NDC9:080
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
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叢書.全集.選集 NDC9:080
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